CASTAGNO
Il miele di castagno è un miele molto scuro, lo produciamo a Campoè.
È dotato di un caratteristico gusto amaro, ricco di sali minerali,stimola la circolazione del sangue.
Ha un profumo forte e penetrante un sapore piacevolmente amarognolo.
In cucina è ideale per aromatizzare le carni, a partire dagli arrosti.
Ottimo anche per accompagnare i formaggi di capra, la Caciotta Toscana, il Caciocavallo e il Parmigiano Reggiano.
Aggiunto allo yogurt amplifica l’effetto benefico di quest’ultimo.
Torna a elenco mieli