GIRASOLE
Il girasole è un miele
chiaro prodotto nelle Marche.
Si presenta principalmente
cristallizzato.
È un miele febbrifugo,
ricalcificante delle ossa,
efficace contro il colesterolo
e le affezioni della milza.
Ha un profumo leggero e
ceroso e un sapore fresco e
fruttato, una consistenza
compatta.
In cucina è ottimo in
abbinamento con formaggi
come il Taleggio, l’Asiago e
il Pecorino. Ottimo anche
come crema da spalmare
su pane e crostini.
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